Daniel's, A Florida Steakhouse

Daniel's, un ristorante steakhouse in Florida, è un steakhouse contemporaneo che celebra la ricca offerta naturale della Florida con un'ospitalità in stile europeo. Il ristorante pone l'accento su una selezione ponderata, collaborando con allevatori e produttori di carne come Suwannee River, Providence Cattle e Arrowhead Beef, insieme a pescatori e agricoltori locali tra cui Harpke Family Farm, Swanke Specialty Produce, Tiny Farm e Winter Park Dairy. Il programma di vini e bevande, guidato dal direttore Daniel Bishop, mantiene una cantina profonda e con visione globale, con forti rappresentazioni italiane, francesi, spagnole e americane, e ha guadagnato riconoscimenti nel settore. Di proprietà locale, il ristorante unisce ingredienti responsabili, piatti preparati con maestria e un'ospitalità calorosa ed è raccomandato dalla Guida Michelin. Il locale offre un ambiente classico da steakhouse con un'area bar dedicata e una sala da pranzo adatta per occasioni speciali. Un Chef's counter offre un'esperienza di assaggio intima, mentre il bar propone un'atmosfera più informale con televisori per guardare gli sport. La cucina contemporanea da steakhouse è incentrata su bistecche Prime e Wagyu americani e australiani, accanto ai frutti di mare della Florida costiera. Il menu include opzioni adatte ai vegetariani, preparazioni a tavolo e un pescato del giorno preparato alla griglia, con un Menù di Degustazione Tutta Florida servito al Chef's counter che sottolinea i produttori locali. Le specialità includono un carrello di Prime Rib a tavolo, bistecche Prime e Wagyu americano, ostriche Skipper Sweet da Panacea, FL, Hog Snapper delle Florida Keys e una torta fatta in casa al lime di Key.