Daniel's, A Florida Steakhouse

Daniel’s, A Florida Steakhouse è una steakhouse contemporanea che celebra la ricchezza naturale della Florida con un'ospitalità in stile europeo. Il ristorante pone enfasi su una selezione consapevole dei prodotti, collaborando con allevatori e produttori di carne come Suwannee River, Providence Cattle e Arrowhead Beef, e con pescatori e agricoltori locali, tra cui Harpke Family Farm, Swanke Specialty Produce, Tiny Farm e Winter Park Dairy. Il programma di vini e bevande, guidato dal direttore Daniel Bishop, mantiene una cantina profonda e di respiro globale con forti rappresentazioni italiane, francesi, spagnole e americane, ottenendo riconoscimenti nel settore. Di proprietà locale, il ristorante combina ingredienti di provenienza responsabile, piatti preparati con maestria e un'accoglienza calorosa ed è raccomandato dalla Guida Michelin. La venue offre un ambiente classico da steakhouse con un'area bar dedicata e una sala da pranzo adatta per occasioni speciali. Un banco dello chef offre un'esperienza di degustazione intima, mentre il bar offre un'atmosfera più informale con televisori per guardare gli sport. La cucina contemporanea da steakhouse si concentra su bistecche Prime e Wagyu americano e australiano, affiancate da frutti di mare provenienti dalla costa della Florida. Il menù include opzioni vegetariane, preparazioni a tavolo e un pescato notturno preparato alla griglia, con un Menù di Degustazione Tutto Florida servito al banco dello chef che mette in risalto i produttori locali. Le specialità includono un carrello di Prime Rib a tavolo, bistecche Prime e Wagyu americano, ostriche Skipper Sweet da Panacea, FL, Hog Snapper dalle Florida Keys e una torta di Key Lime fatta in casa.