Daniel's, A Florida Steakhouse

Daniel's, Un Steakhouse de Florida es un steakhouse contemporáneo que celebra la abundancia natural de Florida con una hospitalidad al estilo europeo. El restaurante enfatiza la selección reflexiva, asociándose con ganaderos y productores de carne como Suwannee River, Providence Cattle y Arrowhead Beef, y con pescadores y agricultores locales incluyendo a Harpke Family Farm, Swanke Specialty Produce, Tiny Farm y Winter Park Dairy. El programa de vinos y bebidas, dirigido por el director Daniel Bishop, mantiene una profunda bodega con una perspectiva global, con fuertes representaciones italianas, francesas, españolas y americanas y ha ganado reconocimiento en la industria. De propiedad local, el restaurante combina ingredientes obtenidos de manera responsable, platos elaborados por expertos y una cálida hospitalidad, y está recomendado por Michelin. El establecimiento ofrece un ambiente clásico de steakhouse con un área de bar dedicada y un comedor adecuado para ocasiones especiales. Un mostrador del chef proporciona una experiencia de degustación íntima, mientras que el bar ofrece un ambiente más informal con televisores para ver deportes. La cocina contemporánea de steakhouse se centra en filetes Prime y Wagyu americano y australiano junto con mariscos de la costa de Florida. El menú incluye opciones amigables para vegetarianos, preparaciones a la mesa y una captura nocturna preparada a la parrilla, con un Menú de Degustación Todo Florida que se sirve en el mostrador del chef y que destaca a los productores locales. Las especialidades cuentan con un carrito de Prime Rib a la mesa, filetes Prime y Wagyu americano, ostras Skipper Sweet de Panacea, FL, Hog Snapper de los Cayos de Florida y un pastel de lima de Key hecho en casa.