Daniel's, A Florida Steakhouse

Daniel’s, A Florida Steakhouse ist ein modernes Steakhaus, das den natürlichen Reichtum Floridas mit europäischem Gastgewerbe feiert. Das Restaurant legt Wert auf eine durchdachte Beschaffung und arbeitet mit Viehzüchtern und Rinderproduzenten wie Suwannee River, Providence Cattle und Arrowhead Beef sowie mit lokalen Fischern und Landwirten wie der Harpke Family Farm, Swanke Specialty Produce, Tiny Farm und Winter Park Dairy zusammen. Das Wein- und Getränkekonzept, geleitet von Direktor Daniel Bishop, pflegt einen reichen, global ausgerichteten Weinkeller mit starken italienischen, französischen, spanischen und amerikanischen Vertretungen und hat Anerkennung in der Branche erhalten. Das lokal geführte Restaurant verbindet verantwortungsvoll bezogene Zutaten, fachmännisch zubereitete Gerichte und herzliche Gastfreundschaft und wird von Michelin empfohlen. Der Veranstaltungsort bietet eine klassische Steakhaus-Atmosphäre mit einem speziellen Bereich für die Bar und einem Speisesaal, der sich für besondere Anlässe eignet. Eine Chef's Counter bietet ein intimes Geschmackserlebnis, während die Bar eine lässigere Umgebung mit Fernsehern zum Sport schauen bietet. Die moderne Steakhaus-Küche konzentriert sich auf Prime-Steaks sowie amerikanisches und australisches Wagyu neben der Küstenseefischerei Floridas. Die Speisekarte beinhaltet vegetarierfreundliche Optionen, Zubereitungen am Tisch und einen täglichen Fang, der auf dem Grill zubereitet wird, mit einem All Florida Tasting Menu, das am Chef's Counter serviert wird und lokale Produzenten hervorhebt. Besonderheiten sind ein Prime Rib Wagen am Tisch, Prime Steaks und American Wagyu, Skipper Sweet Austern aus Panacea, FL, Hog Snapper aus den Florida Keys und ein hausgemachter Key Lime Pie.