Daniel's, A Florida Steakhouse

Daniel's, ein Steakhaus in Florida, ist ein zeitgenössisches Steakhaus, das den natürlichen Reichtum Floridas mit europäischer Gastfreundschaft feiert. Das Restaurant legt großen Wert auf eine durchdachte Beschaffung und kooperiert mit Viehzüchtern und Rinderproduzenten wie Suwannee River, Providence Cattle und Arrowhead Beef sowie mit lokalen Fischern und Bauern, darunter die Harpke Family Farm, Swanke Specialty Produce, Tiny Farm und Winter Park Dairy. Das Wein- und Getränkeprogramm, geleitet von Direktor Daniel Bishop, pflegt einen tiefen, global orientierten Weinkeller mit starken italienischen, französischen, spanischen und amerikanischen Vertretungen und hat Branchenanerkennung gewonnen. Das lokal geführte Restaurant vereint verantwortungsbewusst beschaffte Zutaten, fachkundig zubereitete Gerichte und warme Gastfreundschaft und ist vom Michelin empfohlen. Das Lokal bietet eine klassische Steakhaus-Umgebung mit einem eigenen Barbereich und einem Speisesaal, der sich für besondere Anlässe eignet. Ein Chef's Counter bietet ein intimes Geschmackserlebnis, während die Bar eine lässigere Atmosphäre mit Fernsehern für das Schauen von Sport bietet. Die zeitgenössische Steakhaus-Küche konzentriert sich auf Prime-Steaks sowie amerikanisches und australisches Wagyu und frische Meeresfrüchte aus Florida. Die Speisekarte umfasst vegetarierfreundliche Optionen, Zubereitungen am Tisch und einen täglichen Fang, der auf dem Grill zubereitet wird. Am Chef's Counter wird ein All-Florida-Tasting-Menü angeboten, das die lokalen Produzenten in den Vordergrund stellt. Zu den Spezialitäten gehören ein Prime Rib Wagen am Tisch, Prime-Steaks und amerikanisches Wagyu, Skipper Sweet Austern aus Panacea, FL, Hog Snapper aus den Florida Keys und eine hausgemachte Key Lime Pie.